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赤豚バラ肉をサムギョプサル用にカット。
自社オリーブ農園、自社農園で大切に肥育した希少で高級な赤豚「霧島オリーブレッドポーク」を使用しております。
赤豚の特徴として一般的な白豚比較すると脂身の多さがありとてもジューシーです。鉄板で焼く際はその脂身を溶かしてお肉を焼いてお楽しみください。濃厚なコクと風味がより感じることができます。
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